Gebakken aubergines gevuld met smakelijk vlees
Gebakken aubergine met hartige vleesvulling is een gerecht dat de veelzijdigheid en smaak van aubergine echt viert. Verrijkt met een stevige vleesvulling en bedekt met romige mozzarella en een pittige Parmezaanse korst, biedt het een perfecte balans tussen texturen en smaken. Dit recept is niet zomaar een maaltijd, maar een hartige ervaring, ideaal voor wie de rijkdom van eenvoudige ingrediënten op tafel weet te waarderen.
Perfect voor elke culinaire gelegenheid: dit gerecht streelt niet alleen de smaakpapillen, maar streelt ook de zintuigen met zijn aromatische kruiden en kaasachtige topping. Het is een uitstekende keuze voor een gezellige familiemaaltijd of een verfijnd diner, dat indruk zal maken op uw gasten met zijn eenvoudige elegantie en heerlijke complexiteit.
Compleet recept:
Ingrediënten:
2 aubergines
Olijfolie
Zout en peper
Zoete paprika
Oregano
1 ui, gesnipperd
2 paprika’s, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
0,7 pond rundergehakt
Komijn
Gember
Koriander
Gehakte peterselie
8,8 ons tomatenpuree
2/3 kopje water
5,3 ons mozzarellakaas, geraspt
Parmezaanse kaas, geraspt
