Franse boerenknoflooksoep
Een rustieke en troostrijke Franse knoflooksoep, gemaakt met hele teentjes knoflook, bouillon en kruiden, voor een rijke en smaakvolle kom, perfect vo
or koude dagen.
Ingrediënten:
2 hele knoflookbollen, gepeld
1 eetlepel olijfolie
1 ui, fijngesneden
2 eetlepels boter
6 kopjes kippen- of groentebouillon
2 takjes verse tijm
2 laurierblaadjes
Zout en peper, naar smaak
4 eidooiers
1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
Knapperig brood, om erbij te serveren
Verse peterselie, gehakt (optioneel ter garnering)
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
