Tomaten: Bewaar ze op kamertemperatuur en uit de buurt van direct zonlicht om de smaak en textuur te behouden.
Uien en knoflook: Bewaar op een koele, droge en goed geventileerde plaats. Ze geven de voorkeur aan duisternis om kieming te voorkomen.
2. Voorbereiding voor opslag
De manier waarop u groenten bereidt voordat u ze opslaat, kan een grote invloed hebben op hun houdbaarheid:
Niet wassen: Vocht kan rotting bevorderen. Was bladgroenten en andere groenten vlak voordat u ze gebruikt.
Blad verwijderen: Verwijder al het blad van wortelen, radijzen of bieten voordat u ze opbergt. Zo voorkomt u dat ze vocht uit de wortels opnemen.
