Door uw groenten langer vers te houden, blijven niet alleen de smaak en voedingswaarde behouden, maar vermindert u ook de hoeveelheid afval en de noodzaak om vaak naar de winkel te gaan. Hieronder vindt u een aantal handige bewaartips om de versheid van uw groenten te verlengen en ervoor te zorgen dat u altijd gezonde ingrediënten bij de hand hebt voor uw maaltijden.
1. Begrijp uw groenten
Verschillende groenten vereisen verschillende bewaarmethoden. Sommige gedijen in koude omgevingen, terwijl andere de voorkeur geven aan kamertemperatuur:
Wortelgroenten (wortelen, bieten, rapen): Bewaar op een koele, donkere en droge plaats. Een kelder of koele lade in uw koelkast is ideaal.
Bladgroenten (sla, spinazie, boerenkool): Wikkel ze losjes in een vochtige handdoek en bewaar ze in de groentelade van uw koelkast.
