Ingrediënten :
4 escalopes de poulet désossées et sans peau
1 tasse de fleurs de brocoli, cuites à la vapeur et hachées
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de fromage gorgonzola émietté
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre, au goût
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de farine tout usage
2 gros œufs, battus
Huile d’olive (pour la friture)
