Eieren met Gehakt

Ingrediënten (voor 2–3 personen) :
300 g rundergehakt

3–4 eieren

1 kleine ui, fijngehakt

1 teentje knoflook, geperst

1 eetlepel tomatenpuree (optioneel)

Zout, peper, paprikapoeder, komijn naar smaak

Verse peterselie (optioneel)

Olie om te bakken