Ingrediënten :
500 g bloem (type 45 of briochebloem)
20 g verse bakkersgist (of 7 g droge gist)
60 g suiker
10 g zout
5 eieren (ongeveer 250 g zonder schaal)
200 g zachte boter (op kamertemperatuur)
1 eetlepel oranjebloesemwater of vanille-extract (optioneel)
Voor het bestrijken :
1 eidooier + 1 eetlepel melk
Bereidingswijze :
