Delicate en smakelijke appeltaart uit de Elzas

Ingrediënten:
1 zanddeeg
4 tot 5 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
100g suiker
2 eieren
200 ml crème fraîche
1 theelepel kaneel (optioneel)
Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)
vervolg op de volgende pagina