Ingrediënten:
225 g elleboogjesmacaroni of kleine pastaschelpjes
1 kopje gekookte garnalen, in stukjes gesneden (kan ook surimi of kreeft zijn, of een mix)
1 kopje surimi (imitatiekrab), in stukjes gesneden
1/2 kopje bleekselderij, fijngehakt
1/4 kopje rode ui, fijngesnipperd
1/2 kopje rode paprika, in blokjes
1/2 kopje diepvrieserwten, ontdooid
2 hardgekookte eieren, gehakt (optioneel)
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
Dressing:
120 ml mayonaise
60 ml zure room of Griekse yoghurt
1 eetlepel Dijonmosterd
