Vroeger werden ze zelfs in kamers geplaatst om miasma’s te absorberen. Tegenwoordig bevestigen onderzoeken de natuurlijke antibacteriële eigenschappen ervan. Zoiets simpels als “een schaal met gesneden uien in een kamer zetten” kan al een zuiverend effect hebben.
Een natuurlijk schild tegen infecties
Uien, vooral rauw, vormen een echt verdedigingsmechanisme tegen infecties. Dankzij de antimicrobiële eigenschappen versterkt het de immuniteit en helpt het het lichaam zich op natuurlijke wijze te verdedigen tegen virussen en bacteriën.
Het kan daarom een uitstekende bondgenoot zijn in de winter, geïntegreerd in een evenwichtig dieet. Voeg bijvoorbeeld een paar dunne plakjes rode ui toe aan uw salade of aan uw verse kaastoast.
Waarom rode uien kiezen?
Niet alle uien zijn hetzelfde. De rode varianten zijn bijzonder interessant: ze bevatten meer quercetine en anthocyanen, twee krachtige antioxidanten.
Ze zijn milder van smaak en kleurrijker en ideaal om karakter te geven aan uw gerechten… en aan uw lichaam. Het is een beetje zoals het kiezen van een goede wijn: je kunt ervan genieten, maar tegelijkertijd zorg je ook voor jezelf.
Eenvoudige ideeën om meer te consumeren
