Broccolischotel met kaas is een troostrijk gerecht dat herinneringen oproept aan familiebijeenkomsten en zondagse diners in het hart van het Midwesten. Dit recept is een knipoog naar de tijd dat verse producten uit de tuin een hoofdbestanddeel van elke maaltijd waren en niets verloren ging. Broccoli, met zijn levendige groene kleur en aardse smaak, combineert prachtig met een rijke kaassaus, waardoor het een favoriet is bij jong en oud. Het is een gerecht dat de ziel verwarmt en mensen samenbrengt, perfect voor die koude avonden waarop je trek hebt in iets hartigs en vullends.
Deze broccolischotel met kaas combineert heerlijk met diverse bijgerechten. Serveer hem bijvoorbeeld bij een sappige gebraden kip of een malse varkenshaas voor een complete maaltijd. Een frisse groene salade met een pittige vinaigrette of een simpele koolsalade kan een verfrissend contrast vormen met de rijke smaak van de schotel. Voor een echt Midwesters tintje maken wat boterbroodjes of maïsbrood de maaltijd perfect af. Broccolischotel met kaas
Porties: 6
Ingrediënten
4 kopjes broccoliroosjes
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1 kopje melk
1 1/2 kopje geraspte cheddar
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/2 kopje paneermeel
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
