Ingrediënten:
500 g rundergehakt
1 klein ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 ei
1/2 kopje paneermeel
1/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
Voor de Franse uisaus:
3 grote uien, in dunne ringen gesneden
2 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel suiker (optioneel, helpt bij het karameliseren)
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels bloem
2 kopjes rundvleesbouillon
1 eetlepel Worcestersaus
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Maak de gehaktballetjes:
