Deze slowcooker-rijstpudding met 3 ingrediënten is een van die heerlijke troostmaaltijden die herinneringen oproept aan een eenvoudiger tijd. Toen ik opgroeide in het Midwesten, had mijn grootmoeder tijdens de koudere maanden altijd een pot rijstepap op het fornuis staan pruttelen, waardoor het hele huis naar kaneel en vanille rook. Nu, met mijn drukke carrière, heb ik dit klassieke gerecht opnieuw uitgevonden zodat het in mijn schema past, met behulp van een slowcooker. Dit recept is perfect voor wie houdt van een romige, zoete lekkernij zonder poespas. Rijstpudding gaat niet alleen over een geruststellende smaak; het gaat over de nostalgie, de warmte die het in je hart brengt en de eenvoud waardoor iedereen, zelfs in het drukste leven, het kan bereiden en ervan kan genieten.
Rijstpudding is ontzettend veelzijdig en past bij veel bereidingen! Serveer het warm met een snufje nootmuskaat of een klodder slagroom voor een extra traktatie. Het is ook heerlijk met vers of gepocheerd fruit erop, zoals gesneden bessen of perziken, om een beetje frisheid toe te voegen. Als je het als ontbijt eet, overweeg dan om het te combineren met roerei of knapperig spek voor een complete en bevredigende maaltijd.
Rijstpudding uit de slowcooker met 3 ingrediënten
Porties: 4
Ingrediënten
1 kopje ongekookte witte rijst
4 kopjes melk
1 kopje suiker
Instructies
