Spoel de rijst af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
Voeg de gespoelde rijst, melk en suiker toe aan de slowcooker.
Roer alles om te combineren.
Dek af en kook op laag vuur gedurende 4 tot 5 uur, of tot de rijst gaar is en de pudding romig is.
Roer indien mogelijk af en toe (zonder het deksel volledig te verwijderen) om te voorkomen dat de rijst aan de bodem blijft plakken.
Eenmaal gekookt, roer het nog een keer door en serveer het warm of laat het afkoelen voor een bevroren traktatie.
Variaties en tips
Voeg voor een beetje pit tijdens het koken een kaneelstokje of een snufje nootmuskaat toe. Je kunt tijdens het laatste kookuur ook een theelepel vanille-extract toevoegen voor extra smaak. Wil je het zuivelvrij maken, vervang dan de melk door kokosmelk of amandelmelk voor een ander smaakprofiel. Voeg voor extra verwennerij chocoladestukjes of rozijnen toe tijdens de laatste 30 minuten van het koken, zodat ze kunnen smelten en met de pudding kunnen worden gemengd.
