Ingrediënten:
Voor de citroencake:
150 g zachte boter (op kamertemperatuur)
150 g suiker
3 eieren
Rasp van 2 citroenen
150 g bloem
1 zakje bakpoeder
2 eetlepels vers citroensap
Voor de citroen custard (crème anglaise):
250 ml volle melk
3 eidooiers
60 g suiker
Rasp van 1 citroen
2 eetlepels vers citroensap
1 theelepel maïzena (optioneel, voor een romigere textuur)
Bereiding:
