Ingrediënten (voor 8 tot 10 personen):
200 g pure chocolade (bij voorkeur 70% cacao)
100 g ongezouten boter
100 g suiker (of minder, naar smaak)
1 ei (of 2 dooiers als je liever geen rauw eiwit gebruikt)
200 g droge koekjes (zoals petit beurre of speculaas)
1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
1 eetlepel rum, Marsala of koffie (optioneel, voor de smaak)
