Ingrediënten:
250 g all-purpose bloem
3 eieren
500 ml melk
30 g gesmolten boter
1 snufje zout
15 g suiker
4 bollen vanille-ijs (ongeveer 400 g)
100 g melkchocolade
50 g donkere chocolade (gehakt)
20 g mini Oreos of vergelijkbare koekjes
30 g witte chocolade chips
10 g poedersuiker
Stapsgewijze Instructies:
Bereid het beslag:
Meng in een grote kom de bloem, zout en suiker.
Voeg de eieren één voor één toe, terwijl je na elke toevoeging krachtig klopt.
Giet geleidelijk de melk erbij, terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Voeg de gesmolten boter toe en meng tot het beslag glad is.
Laat het beslag 30 minuten in de koelkast rusten voor zachtere crêpes.
