Ingrediënten
2 eetlepels pijnboompitten
400 gram rundergehakt
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
1 snee oud brood (verkruimeld, zonder korst)
100 gram mozzarella (in miniblokjes)
2 eetlepels olijfolie
100 ml gezeefde tomaten (pak)
2 eetlepels tomatentapenade (of 2 eetlepels olijventapenade)
4 ciabattabroodjes
40 gram rucola
