Makkelijk recept voor Schotse eieren
Schotse eieren zijn een klassieke Britse lekkernij. Ze bestaan uit een combinatie van hardgekookte eieren, hartige worstjes en een knapperig laagje broodkruim. Dit gerecht is ideaal voor picknicks, feestjes of als vullende snack en belichaamt de eenvoud en consistentie van de traditionele Britse keuken. Met ons eenvoudige recept voor Schotse eieren krijgt u altijd een knapperig, goudbruin korstje en een perfect gegaard midden.
De oorsprong van Schotse eieren
De geschiedenis van Schotse eieren is net zo rijk als hun smaak. Ze komen oorspronkelijk uit Engeland in de 18e eeuw en werden oorspronkelijk ontwikkeld als draagbare snack voor reizigers. In de loop van de tijd heeft deze lekkernij zich ontwikkeld en is ze over de hele wereld populair geworden. De combinatie van eiwitrijke eieren en gekruid vlees maakt het zowel heerlijk als voedzaam.
Ingrediënten
Voor de eieren:
6 grote eieren (plus 2 extra voor het paneren)
1 theelepel witte azijn (optioneel, voor gemakkelijker pellen)
Voor het worstmengsel:
500 g (1 lb) varkensgehaktworst
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel paprika
gerookt Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de coating:
1/2 kopje bloem
2 grote eieren, losgeklopt
1 kopje paneermeel (bij voorkeur panko voor extra knapperigheid)
1 theelepel gedroogde peterselie (optioneel, voor de smaak)
Voor het frituren:
Plantaardige olie, om te frituren
Stap-voor-stap instructies
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop Openen (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
