INGREDIËNTEN
2 pond New York Strip Steaks (2 steaks) of Ribeye of Top Sirloin Steaks (1 pond per steak, 1 1/4 inch dik)
1/2 eetlepel plantaardige olie of een andere hittebestendige kookolie zoals koolzaadolie of extra lichte olijfolie
1 1/2 theelepel zeezout
1 theelepel zwarte peper, versgemalen
2 eetlepels ongezouten boter
2 teentjes knoflook, gepeld en in vieren gesneden
1 takje verse rozemarijn
Zie volgende pagina
