Basis:
135 g havervlokken (gemalen havermout kan ook, maar moet langer koken)
1 grote appel (indien gewenst geschild), geraspt (ongeveer 250 g)
1 grote wortel, geraspt (ongeveer 250 g)
2 eieren (of 2 lijnzaadeieren voor veganisten: 2 eetlepels gemalen lijnzaad + 5 eetlepels water)
1 theelepel Ceylon kaneel (bewezen effectief in het verlagen van de nuchtere bloedsuikerspiegel – Diabetes Care Journal)
55 g gehakte noten (goede vetten = langzamere vertering)
1 1/2 kopjes ongezoete amandelmelk
Bloedsuikerverhogers (optioneel):
1 eetlepel chiazaad (biedt vezels en omega-3)
1 theelepel vanille-extract (suikervrije smaakstof)
Snufje nootmuskaat (ontstekingsremmend)
vervolg op de volgende pagina
