Verdeel de resterende aardbeienpuree over de laatste laag room voor een aantrekkelijk uiterlijk en een nog intensere smaak.
Garneer met de apart gehouden hele of in stukjes gesneden aardbeien.
#5. Koelen:
Laat je tiramisu minstens 3 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast staan. Deze rusttijd zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en de room steviger wordt, waardoor de tiramisu makkelijker te serveren en lekkerder is.
Laatste tip: Voor een nog persoonlijkere tiramisu kun je gerust spelen met texturen en smaken. Voeg bijvoorbeeld een laagje crumble toe voor een knapperig contrast of een scheutje rode bessencoulis voor een extra pittige toets.
5 Gourmetvariaties op aardbeientiramisu
Aardbeien-witte chocoladetiramisu: Voeg witte chocoladeschaafsel toe tussen de lagen voor een extra vleugje zoetheid. Aardbeien-matchatiramisu: Strooi een dun laagje matchapoeder over elke laag room voor een prachtig smaakcontrast. Veganistische aardbeientiramisu: Vervang de mascarpone en kwark door een alternatief op basis van cashewnoten voor een 100% plantaardige versie.
Mini aardbeientiramisu in verrines: Bereid het recept in kleine verrines voor een elegant visueel effect en een perfecte individuele portie.
Vervolg op de volgende pagina
