Glutenvrije aardbeientiramisu: Gebruik glutenvrije koekjes om dit dessert voor iedereen toegankelijk te maken.
Veelgestelde vragen
Kan tiramisu een dag van tevoren gemaakt worden? Absoluut; het is zelfs aan te raden om de smaken goed te laten mengen.
Welke soort aardbeien moet ik gebruiken? Verse, seizoensaardbeien zijn ideaal vanwege hun smaak en sappigheid, maar buiten het seizoen kunnen diepvriesaardbeien ook werken.
Kan kwark worden gebruikt als vervanging? Ja, Griekse yoghurt of andere slagroom kan als vervanging worden gebruikt.
Hoe voorkom ik dat de koekjes te zompig worden? Dompel ze snel in de vloeistof zonder ze te lang te laten weken.
Fouten om te vermijden en gouden regels
Overlaad niet met vloeistof: Te veel maakt het dessert te vloeibaar.
Laat het voldoende rusten: Rusttijd is cruciaal voor de textuur en smaak. Mijn laatste tip
Gebruik vanille-extract of geraspte citroenschil in de room voor een nog rijkere smaak.
Boodschappenlijstje
Ingrediënten Prijs in Frankrijk Voedingswaarde
Mascarpone (350 g) €4 Rijk aan calcium
Kwark (300 g) €2 Vetarm, eiwitrijk
Aardbeien (850 g) €6 Rijk aan vitamine C en antioxidanten
Citroensap (4 el) €0,50 Vitamine C, bevordert de spijsvertering
Sponzenbroodjes (1 verpakking) €2 Snelle energiebron
Poedersuiker (80 g) €0,30 –
Geschat totaal €14,80 –
Conclusie: Een onvergetelijk moment
Toen ik dit recept met mijn nichtje deelde, was ze sceptisch. Maar nadat ze het voor een meidenavondje thuis had gemaakt, gaf ze toe dat ze haar vriendinnen nog nooit zo enthousiast over een dessert had gezien. “Het was zo simpel, maar het resultaat was een Michelin-sterrenrestaurant waardig!” riep ze uit. Te midden van gelach en kameraadschap veroverde deze tiramisu niet alleen hun smaakpapillen, maar creëerde ook blijvende herinneringen. En voor wie het zich afvraagt: het geheime ingrediënt is… liefde, natuurlijk! (En een beetje citroenschil, ik geef het toe.)
