Verdeel de resterende aardbeienpuree over de laatste laag room voor een aantrekkelijk uiterlijk en een nog intensere smaak.
Garneer met de apart gehouden hele of in stukjes gesneden aardbeien.
#5. Koelen:
Zet je tiramisu minstens 3 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast. Deze rusttijd zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en de room steviger wordt, waardoor de tiramisu makkelijker te serveren en lekkerder is.
Laatste tip: Voor een nog persoonlijkere tiramisu kun je naar hartenlust experimenteren met texturen en smaken. Voeg bijvoorbeeld een laagje crumble toe voor een knapperig contrast of een scheutje rodevruchtencoulis voor een extra pittige toets.
5 Gourmetvariaties op aardbeientiramisu
Aardbeien- en witte chocoladetiramisu: Voeg witte chocoladeschaafsel toe tussen de lagen voor een extra vleugje zoetheid.
Aardbeien- en matchatiramisu: Strooi een dun laagje matchapoeder over elke laag room voor een verbluffend smaakcontrast.
Vegan aardbeientiramisu: Vervang de mascarpone en kwark door een plantaardig alternatief op basis van cashewnoten voor een 100% plantaardige versie.
Mini aardbeientiramisu in verrines: Bereid het recept in kleine verrines voor een elegant visueel effect en een perfecte individuele portie.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
