Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water tot ze zacht zijn. Laat uitlekken en zet opzij.
Bereid de ovenschaal voor:
Bestrijk een ovenschaal met boter.
Gelaagde aardappelen:
Verdeel de gekookte aardappelen gelijkmatig over de ovenschaal.
Voorkoken:
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de aardappelen 10 minuten.
Bereid het eimengsel:
Klop de eieren in een kom los met zout en peper. Voeg zure room of yoghurt toe en meng goed.
Voeg toppings toe:
