Maak een kopie van dit gerecht.
Af en toe kan een kleine traktatie zoals aardbeienknoedels ons naar zonnige keukens van vervlogen tijden vervoeren, toen de geur van vers gebakken deeg en heerlijk fruit de lucht vulde en een beloning beloofde die het wachten waard was. Dit gerecht is een terugkeer naar de inventieve huishoudelijke bereidingsmethoden van onze voorouders op het platteland van het Midwesten, een tijd waarin we elk stukje deeg en sappig fruit koesterden. Als eerbetoon aan dit tijdperk zijn hier aardbeienballetjes, gemakkelijker te bereiden dan een taart, maar net zo bevredigend, verpakt in delicate croissants. Als er bessen in het seizoen zijn of als je gewoon zin hebt in iets zoets en eenvoudigs, dan is dit de juiste keuze.
Hoewel aardbeienballetjes zo heerlijk zijn, schitteren ze echt als ze worden gegarneerd met vanille-ijs of slagroom. Als je zin hebt in iets decadents, kan een klodder warme room je dag goed maken. Om de zaken in perspectief te houden, probeer koude melk of een kop sterke koffie te drinken.
Promotionele informatie
