Ingrediënten:
1,8 kg varkensspareribs
120 ml honing
60 ml sojasaus
60 ml witte azijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt (meer als je van knoflook houdt!)
1 theelepel gemalen gember
½ theelepel zwarte peper
Optioneel: 1 eetlepel bruine suiker voor extra zoetheid
Bereiding:
Ribbetjes voorbereiden: Verwarm de oven voor op 165°C (325°F). Snijd de ribbetjes in losse stukken (enkele of dubbele botjes). Leg de ribbetjes in een grote ovenschaal of braadslee.
