Ingrediënten:
450 g rundergehakt
2 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
120 ml runderbouillon
475 ml melk (of meer indien nodig)
225 g ongekookte pasta (penne, rotini of je favoriete pasta)
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 kopje geraspte mozzarella
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies:
Bak het Gehakt:
Verhit een grote pan of diepe koekenpan op middelhoog vuur. Kook het rundergehakt tot het bruin is.
Laat overtollig vet uitlekken indien nodig en duw het gehakt naar één kant van de pan.
