Ingrediënten (maakt 6 tot 8 croissants):
Voor de amandelroom:
100 g gemalen amandelen (amandelmeel)
100 g zachte boter
100 g poedersuiker
1 ei
1 eetlepel rum (optioneel)
1 theelepel vanille-extract
Voor de siroop:
100 ml water (ongeveer 1/2 kopje)
50 g suiker
