Ingrediënten
Voor de bouillon:
1,5 liter kippen- of groentebouillon
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel miso (optioneel, voor extra smaak)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stukje gember (ongeveer 2 cm), geraspt
1 eetlepel sesamolie
Voor de noedels en toppings:
300 g ramennoedels
2 zachtgekookte eieren (6 minuten gekookt, daarna gepeld)
150 g gegrilde biefstuk of kipfilet
