Ingrediënten
Voor de steak:
2 rib-eye of entrecôte steaks (2,5 cm dik)
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse rozemarijn of tijm, fijngehakt
Zout en versgemalen zwarte peper
2 eetlepels ongezouten boter
Verse peterselie, voor garnering
Voor de geroosterde aardappelen:
500 g (ongeveer 1 lb) baby aardappelen of Yukon Gold, in vieren gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprika
Zout en peper
Verse peterselie of rozemarijn, voor garnering
