Ingrediënten (voor 2–3 personen):
250 g spaghetti
300 g champignons (witte, kastanje of gemengd), in plakjes
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 sjalot (optioneel), fijngehakt
100 ml slagroom (of plantaardige room)
30 g geraspte Parmezaanse kaas (of edelgistvlokken voor een vegan versie)
