Ingrediënten:
200 g witte langkorrelrijst (ongekookt)
500 ml water (of kippenbouillon voor extra smaak)
1 eetlepel boter
1 kleine ui, fijngehakt
2 kopjes (ca. 300 g) verse broccoli, in kleine roosjes (of ontdooide diepvries)
1 blik (ca. 300 ml) romige champignonsoep (of kippenroomsoep)
120 ml zure room
½ theelepel knoflookpoeder
