Ingrediënten (voor 2 à 4 personen):
100 g veldsla of rucola
1 appel (bijv. Granny Smith of Elstar), in blokjes
1 handje walnoten of pecannoten, grof gehakt
50 g feta of geitenkaas, verkruimeld
1 handje granaatappelpitten
1 eetlepel gedroogde cranberries (optioneel)
Voor de dressing:
2 eetlepels olijfolie extra vierge
1 eetlepel honing of ahornsiroop
1 eetlepel balsamicoazijn
Zout en peper naar smaak
