Ingrediënten (voor 6 personen):
4 eieren
100 g suiker
40 cl volle melk
250 g mascarpone
200 g lange vingers (boudoirs)
15 cl sterke koffie (afgekoeld)
2 eetlepels pijnboompitten
1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
1 eetlepel rum of likeur (optioneel)
Bereiding:
1. Engelse room maken:
