Ingrediënten (voor 4 personen):
16 sint-jakobsschelpen (met schelp of zonder)
4 eetlepels boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
Sap van een halve citroen
Zout en peper, naar smaak
Optioneel: een snufje paprikapoeder of chilivlokken
Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Bereidingswijze:
