Ingrediënten (voor 2-3 personen):
1 hele rode snapper, schoongemaakt en geschaald (ongeveer 700-900 gram)
120 gram bloem
60 gram maïsmeel (optioneel, voor extra knapperigheid)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
¼ theelepel cayennepeper (optioneel, voor pittigheid)
Plantaardige olie om te frituren
Verse citroenpartjes, om te serveren
Verse peterselie of koriander, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze:
ADVERTISEMENT
1 hele rode snapper, schoongemaakt en geschaald (ongeveer 700-900 gram)
120 gram bloem
60 gram maïsmeel (optioneel, voor extra knapperigheid)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
¼ theelepel cayennepeper (optioneel, voor pittigheid)
Plantaardige olie om te frituren
Verse citroenpartjes, om te serveren
Verse peterselie of koriander, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze:
