Ingrediënten (voor 6 broodjes) :
Voor het deeg :
400 g bloem
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
1 theelepel gedroogde gist
200 ml lauwwarm water
2 eetlepels olijfolie
Voor de gehaktvulling :
300 g gehakt (rund, lam of gemengd)
1 fijngesneden ui
1 teentje knoflook (optioneel)
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel komijn
Zout en peper
1 eetlepel olijfolie
Fijngesneden peterselie of koriander (optioneel)
