Snel, smaakvol en perfect als bijgerecht – in slechts 15 minuten klaar!
Ingrediënten
1 el olijfolie
1 el ongezouten boter (of extra olie voor vegan)
2–3 teentjes knoflook, fijngehakt
340 g champignons (bijv. kastanje, portobello of wilde mix), in plakken
140 g verse spinazie
½ tl grof zeezout (of naar smaak)
¼ tl zwarte peper, versgemalen
Optioneel: verse peterselie, fijngehakt
