Zutaten für die Haferflocken-Gemüsepuffer:
– 200 g Haferflocken 
– 2 mittelgroße Karotten (gerieben) 
Haferflocken-Gemüsepuffer mit Kräuterquark Zutaten für die Haferflocken-Gemüsepuffer:– 200 g Haferflocken
– 2 mittelgroße Karotten (gerieben)
– 1 Zucchini (gerieben) 
– 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 
– 2 Eier 
– 100 ml Milch 
– 1 TL Salz 
– 1/2 TL Pfeffer 
– 1 TL Paprikapulver
– 2 EL Öl (zum Braten) 
Zutaten für den Kräuterquark:– 250 g Quark 
– 100 g Joghurt
– 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) 
– 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Zitronensaft 
