900 ml melk
1 el gelatine
500 g chocolade (200 g pure chocolade, 300 g chocolade met fijngehakte hazelnoten)
3 el olie
Bereidingswijze:
Verwarm de melk met gelatine:
Giet de gelatine bij de melk en verwarm zachtjes op laag vuur.
Roer af en toe tot de gelatine volledig is opgelost.
Voeg de chocolade toe en roer tot deze gesmolten is:
Zodra de melk lauw is, voeg je de pure chocolade toe aan het mengsel.
Roer constant tot de chocolade volledig is gesmolten en in de melk is opgenomen.
Breng het mengsel aan de kook:
vervolg op de volgende pagina
