Ingrediënten (voor 4 personen):
200 g rijst (langkorrel of basmati)
1 blikje tonijn op water (150 g uitgelekt)
100 g maïs uit blik
100 g erwten (vers of diepvries)
1 geraspte wortel
1/2 komkommer, in blokjes gesneden
2 hardgekookte eieren, in stukjes gesneden
3 eetlepels mayonaise
1 eetl. crème fraîche of yoghurt
1 kopje mosterd
1 eetlepel citroensap
Zout, peper
Gehakte peterselie of bieslook (voor de finishing touch)
Voorbereiding:
vervolg op de volgende pagina
