Ricotta is een van de meest veelzijdige kazen die in veel gerechten gebruikt kan worden, van lasagne tot desserts. Met dit recept maak je verse, zelfgemaakte ricotta in slechts 30 minuten. Simpel, snel en uniek van smaak – het is zelfgemaakte ricotta!
Ingrediënten:
1 liter volle melk (bij voorkeur verse melk, geen UHT)
250 ml room (30%)
3 eetlepels appelazijn (of citroensap)
1/2 theelepel zout
Bereiding:
