Ik bereid jaarlijks slechts 2 kg komkommers en kook ze 3 minuten
Zelf jam maken is een geweldige manier om het hele jaar door de smaak van de zomer te behouden. In dit recept laat ik je zien hoe je snel en eenvoudig komkommers kunt bereiden die je zullen verrassen met hun smaak en knapperigheid. Het geheel hoeft maar 3 minuten te koken!
H2: Ingrediënten voor het bereiden van komkommers
Hoeveelheid ingrediënten
Veldkomkommers 2 kg
Water 1 liter
Azijn 10% 100 ml
Suiker 2 eetlepels
Zout 1 eetlepel
Knoflook 3 teentjes
Laurierblaadjes 2 stuks
zie meer volgende Piment 4-5 balletjes
H2: Hoe maak je komkommers klaar in 3 minuten?
H3: Stap 1: De komkommers voorbereiden
Was de komkommers grondig en snijd de uiteinden eraf.
U kunt de komkommers in plakjes snijden of heel laten, afhankelijk van uw voorkeur.
H3: Stap 2: De marinade voorbereiden
Meng water, azijn, suiker en zout in een pan.
Voeg laurierblaadjes, piment en gepelde knoflook toe.
Aan de kook brengen en 3 minuten laten koken.
H3: Stap 3: De komkommers schikken
Maak ondertussen de potten klaar en doe de komkommers erin.
Giet de hete marinade over de komkommers en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
H3: Stap 4: Pasteurisatie en opslag
Sluit de potten goed af en draai ze ondersteboven, zodat er een vacuüm ontstaat.
Laat het afkoelen en bewaar het op een koele, donkere plaats.
H2: Het einde
Komkommers klaarmaken in 3 minuten is een snelle manier om heerlijke, zelfgemaakte jam te maken die het hele jaar door een perfecte aanvulling op veel gerechten is. Bent u op zoek naar een eenvoudig recept dat niet veel tijd kost, maar wel smaakt als traditionele augurken? Dan is dit recept iets voor u!
FAQ: Hoe bereid ik komkommers in 3 minuten?
Kan ik in plaats van laurierblaadjes en piment ook andere kruiden gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt er je favoriete kruiden aan toevoegen, zoals mosterd, dille of peper. Hierdoor verandert de smaak van de komkommers en krijgen ze een eigen karakter.
Moeten deze komkommers gepasteuriseerd worden?
zie meer op de volgende pagina
