Ja, pasteurisatie is noodzakelijk om komkommers langer vers en houdbaar te houden. Indien gewenst, kunt u ze in warme potten doen en ondersteboven zetten.
Kunnen komkommers in grotere hoeveelheden bereid worden?
Uiteraard kunt u het recept eenvoudig aanpassen door de hoeveelheid komkommers en marinade-ingrediƫnten te vergroten, afhankelijk van uw wensen.
Moeten komkommers in de koelkast bewaard worden?
Komkommers bewaart u het beste in een donkere, koele ruimte (bijvoorbeeld een kelder) en na opening van de pot in de koelkast.
Hoe lang zijn zulke komkommers houdbaar?
Ingemaakte komkommers kunnen enkele maanden bewaard worden, of zelfs langer, als ze op de juiste manier gepasteuriseerd zijn.
Ik hoop dat het recept aan uw verwachtingen voldoet! š
