Weet jij hoe je verse sla 12 maanden kunt bewaren? Als het antwoord nee is, lees dan verder, want hier leggen we uit hoe je dat moet doen. Als je erover nadenkt, kan dit heel nuttig zijn, omdat je dan het hele jaar door potten vol komkommers, tomaten, uien en paprika’s klaar hebt staan, die je dan kunt eten.
De geur van de groente verandert namelijk niet. En als u besluit hem op tafel te zetten, zult u tot uw verbazing ontdekken dat hij er nog precies zo uitziet als toen u hem net had geplukt. Om de kwaliteit van het product te behouden en de consistentie en smaak niet te beïnvloeden, moet u uiteraard elke stap strikt volgen en vooral de deksel goed sluiten.
Normaal gesproken mag er geen lucht door de deksels kunnen komen, dus wees voorzichtig en controleer dit goed. Hoe dan ook, afgezien van deze stap is het hele proces helemaal niet moeilijk of lang. Het is belangrijk om stap voor stap te werk te gaan.
Zo houd je sla uit de moestuin 12 maanden vers: tip van oma!
Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 30 tot 40 minuten
Sterilisatietijd: 15 minuten
Afkoeltijd: 20 tot 24 uur
Porties: 8 potten
Ingrediënten
