Invoering
Stel je een taart voor die je verrukt van smaak en geur en die bij iedere hap in je mond smelt. Rajski Smak is een combinatie van delicate laagjes, sappig fruit en een lichte room die u in een staat van heerlijke ontspanning brengt. Wil jij je in het paradijs wanen? Dan is dit recept iets voor jou! Deze taart is geschikt voor elke gelegenheid, van familiebijeenkomsten tot feestjes met vrienden. Hij zal ongetwijfeld uw hart en dat van uw dierbaren veroveren. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
Voor de taart:
200 g tarwebloem
150 g suiker
3 eieren
100 ml melk
100 g boter
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Voor de room:
250 g slagroom (30%)
200 g mascarpone
100 g poedersuiker
1 theelepel vanille-essence
1 theelepel gelatine (optioneel)
Ter decoratie:
150 g vers fruit (bijv. aardbeien, frambozen, bosbessen)
Chocolade om te gieten (optioneel)
Kokosvlokken (optioneel)
Bereidingswijze:
zie meer op de volgende pagina Advertentie
Bereiding van het deeg:
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-onder).
Doe de eieren en de suiker in een kom en klop ze luchtig. Voeg gesmolten boter en melk toe, en vervolgens het vanille-extract.
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en een snufje zout. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot er een glad deeg ontstaat.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm (ongeveer 23 cm in diameter) en bak de cake gedurende 25-30 minuten, totdat een satéprikker er schoon uitkomt als je hem in het midden van de cake steekt. Na het bakken apart zetten om af te koelen.
Bereiding van de room:
Klop de slagroom in een kom stijf. Voeg de mascarpone, poedersuiker en vanille-extract toe en meng voorzichtig.
Wilt u een dikkere room, los dan de gelatine op volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg deze toe aan het mengsel.
Het deeg vouwen:
