Snijd de afgekoelde cake in twee gelijke lagen. Verdeel de room over de onderste laag en dek af met het tweede cakedeel.
Verdeel de rest van de room erover en garneer met vers fruit en eventueel wat gesmolten chocolade en kokosvlokken.
Koeling:
Laat de taart voor het serveren enkele uren in de koelkast afkoelen, zodat de room kan opstijven en de smaken zich kunnen vermengen.
Serveer- en bewaartips:
Serveren: De taart is het lekkerst als hij koud geserveerd wordt, met de room voldoende geconcentreerd. Je kunt ze serveren met een extra portie fruit om de frisse smaak te benadrukken.
Bewaren: Bewaar het deeg maximaal 3 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Na deze tijd is het het lekkerst om het vers te eten, maar het kan ook korter bewaard worden.
Varianten – hoe je het recept kunt aanpassen:
Chocoladetaart: In plaats van een klassieke taart kun je een chocoladetaart maken door 2 eetlepels cacao en iets meer suiker aan de natte massa toe te voegen.
Vruchtencrème: Voor een intensere fruitsmaak kunt u verse vruchtenpuree (bijv. aardbei, framboos) aan de crème toevoegen.
Glutenvrij deeg: Je kunt de tarwebloem vervangen door glutenvrije bloem (bijvoorbeeld rijst- of aardappelmeel) om het deeg glutenvrijer te maken.
Veganistische versie: Je kunt plantaardige vervangers gebruiken voor eieren, boter en room om een veganistische versie van de cake te maken.
Veelgestelde vragen
zie meer op de volgende pagina Advertentie
1. Welk fruit past het beste bij deze taart?
Seizoensfruit zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en kiwi passen goed bij deze taart. Je kunt zowel vers fruit als diepvriesfruit (na ontdooiing) gebruiken.
