Inleiding
Eieren worden al jaren besproken in voedingskringen: zijn ze nu gezond of juist niet? Recent onderzoek en praktijkervaring tonen aan dat het dagelijks eten van eieren – met name hele eieren, dus inclusief dooier – tal van voordelen kan opleveren. Van hersenfunctie tot spierherstel en ooggezondheid: eieren zijn ware voedingskrachtpatsers. In dit artikel leggen we uit wat er gebeurt als je dagelijks drie hele eieren eet, waarom dit geen slecht idee is en hoe je het veilig integreert in je voeding.
Ingrediënten – Wat zit er in een ei dat zo bijzonder is?
Per ei krijg je:
± 6 gram hoogwaardige eiwitten
Vitaminen: A, D, E, B12, B2 (riboflavine), foliumzuur
Mineralen: ijzer, fosfor, selenium, zink
Gezonde vetten (incl. omega-3, bij verrijkte eieren)
Choline – essentieel voor hersenen en lever
Als je 3 eieren per dag eet, krijg je dus een flinke dosis voedingsstoffen binnen – op een volledig natuurlijke manier.
Sposób przyrządzenia – Hoe kun je dagelijks 3 eieren eten zonder verveling?
Ontbijt:
