Inleiding:
Ajka Monachina is een Italiaanse versie van de populaire gevulde eieren, die in deze unieke versie een nieuwe en verrassende smaak krijgen dankzij het knapperige omhulsel. Dit is een van die gerechten die eenvoud en verfijning combineert, perfect voor alledaagse diners en speciale gelegenheden. Dit recept is geïnspireerd op de Italiaanse traditie en combineert een delicate eiervulling met een knapperig laagje, wat een unieke smaakcombinatie oplevert. Verras uw gasten en huisgenoten met deze traktatie, die ongetwijfeld in de smaak zal vallen!
Ingrediënten:
6 eieren (bij voorkeur vers)
100 g mayonaise
1 el mosterd 2 el
versgehakte peterselie
50 g harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas of Grana Padano)
1 tl wijnazijn
Zout en peper naar smaak
1 ei om te paneren
Paneermeel
Bloem om de eieren te paneren
Olie om in te frituren (bij voorkeur koolzaad- of zonnebloemolie)
Bereiding:
